裾野宅配寿司 | おすしまる

いつもご利用ありがとうございます<m(__)m>

少し日が伸びてきて17:30頃までは明るいので、遅くまでちらしがまけるってもんです٩( ”ω” )و

昼間も温かく過ごしやすい日が続いており、春がそこまで来てるのを感じますねっ♪

２月で思い出すのが１年前です。

１年前の２月はおすしまる裾野店の開店準備をしていました。

鍵の受け渡しが２月の１日で目標は３月１日オープン！と意気込んで１か月でお店を営業できるように、毎日裾野店に行く日々がスタートします。

宅配寿司を営業するには、保健所からの営業許可が必要です。地域にもよりますが、それをクリアするには厳しい条件がいっぱいあります。例えば…

厨房室は床から天井まで完全クローズ(/・ω・)/

ドア付きで開け閉めができる一つの部屋として区切らなくてはなりません。(スライドドアやスイングドア不可)この時の店内は、前回が事務所でしたのでトイレと給湯室があるだけの広々とした空間でした。厨房ができないと水道管やガス管などの工事も進められませんし、その他備品なども置けないのでまずは厨房室を作ります…

はいっ！自分で作ります！！(笑)

お金をできるだけかけずに始めなくてはいけないので…(笑)

まったく経験はないのですが、建設業のお友達に間仕切りの組み方を教えて頂き、ジャンボエンチョーで資材を揃えます。買い物は何回もしました(^▽^;)💦

鋼製下地材で柱を組み、断熱材を敷き詰め、石膏ボードで両面を固定して壁が完成していきます。そして枠付きのドアをはめて、壁紙を張りなんとか部屋として区切る事ができました。

ここまでで２週間かかりましたが(笑)そこからはガス屋さんは数時間で作業終了。早かったです(笑)水道管を厨房までつなげてくれる作業は御殿場で設備屋をやっているお友達に依頼しました。

そして保健所に連絡をし、立ち合い検査が無事に終わり、２月２４日に営業許可を頂きました。

目標達成です．．．とは言え、まぁ通過点ですね(￣▽￣;)

手作り感Maxの店内ですが、それなりに愛着もあって気に入っています(笑)

こうして令和３年３月１日よりお寿司の配達を始めさせていただいて、この度１年を迎えることができました！！

この１年たくさんのお客様に配達させて頂けたこと、この場所にお店を構えることが出来たことに感謝いたします。これからも２年3年と、続いていけるようおすしまるという船は、お客様の期待にお応えし、仲間と同じ方角を目指してまいりますのでよろしくお願い致します<m(__)m>

こってり軍団が現れた。

３月中に終了となりますので、この機会にご賞味くださいね～(/・ω・)/🍣

２月は節分。節分と言えば豆まきとまるかじり寿司である恵方巻ですよね～(^^♪

わたしたちおすしまるからも恵方巻２点の支度がありますのでお知らせですっ＼(^_^)／

海鮮恵方巻　税込１０８０円

・マグロ・イカ・サーモン・ハマチ・イクラ・エビ・玉子の７種類。人気の寿司ネタ大集合の恵方巻ですー！じっくり噛んで様々なネタの食感、味わいをお楽しみください<m(__)m>

恵方巻　税込８５０円

・かんぴょう・きゅうり・しいたけ・玉子・煮穴子・蒸しエビ・高野豆腐の７種類。なまものは避けてありますので、なまもの苦手な方はこちらを(笑)

長さ18㎝太さ約4.5㎝総重量320gの大ボリュームな１本ｯｯ(/・ω・)/🍣おすしまるのｻｲﾄﾞﾒﾆｭｰや追加で単品や巻物などをチョイ足しすれば満腹になる事間違いありませんっ！！おすしまるで事足りてしまうのです(笑)

お家にいれば届くのでお買い物に行く手間も不要！自分の時間やほかの事に時間を使えますよ～(・ω・)ノ

未だに先が見えづらい世の中ではありますが、縁起物にあやかり無言で一気に食し！福を招きましょうっщ(ﾟДﾟщ)ｶﾓｰﾝ

ご予約お待ちしております<m(__)m>

日中は過ごしやすい日が続いておりますね～☀💦

カラッと晴れていると、バイクでの配達が気持ちいいんですよぉ~ヽ(^o^)丿

と同時にチラシをまくのにも丁度良い気温ですっ♪秋晴れというやつですね～☀

天気が良いとお外で散歩している方やお庭掃除、お手入れしている方を見かけます。

その方にご挨拶をすると、『商売はどうだい？』『景気はいいですか？』『辛抱強くやるだよ。』と、心配のお声や応援のお言葉を頂くことがあります(笑)

気にしてくれている方がいて下さって本当に励みになります!!!

一生懸命、信頼・信用を積み重ねていくよう、営業を致します!!!

そんな中、まだオープンして間もない裾野店にありがたいお話を頂く機会がございました！！

一年に一度、裾野市の千福が丘にて、丘の上マーケットという雑貨やアート、様々なフードメニューが立ち並ぶお祭りに、参加しませんか？と、お話を頂きました٩( ”ω” )و✨

これはおすしまるを覚えて頂けるチャンスですから、即答の

『やらせてくださいっ！！』

という事で、おすしまるは丘の上マーケットに参加いたします🍣

日時は１１月１３日土曜日　１０：００～１４：００

出し物はおいなりさん・手巻き寿司です。

手巻き寿司のネタや価格などは、改めてご紹介させて頂きます<m(__)m>

今から楽しみです～(*^-^*)♪

今回はこのへんで～(/・ω・)/今後ともよろしくお願い致します。

いつのまにか１０月が訪れました(ﾟдﾟ)！！ﾊﾔｲ

気温も落ち着かない感じで、昼夜の温度差が激しいですから、

皆様お身体大切にお過ごしくださいね～(^^♪

さてさて、遂に緊急事態宣言が解除という事でいきなりの週末。

御殿場、裾野の方々はどう過ごされていますかね～(^o^)丿

飲み屋さんがにぎわっているのかな～なんて思いますね！！ニュースで居酒屋さんの声を聞きましたが、仕事できるのが嬉しい！お客様をお迎えできるのが嬉しい！！と、営業再開を心待ちにしていた人たちが笑顔でお応えしていましたね！

私も飲むのが大好きですから(笑)外で飲めるのを待ち望んでいた一人です(・ω・)ノ

静岡県の感染者数もガクッと少なくなってきましたし、国内２回目のワクチン接種率も６０％を超えたという事で、先が見えなかった時に比べると、今までにないスピードで良い方向に向かっているんだとは思います。

ですがまだ油断出来ない状況が続きますので、

今一度、一人一人が考えて行動していく事が求められますね。

飲みに行くのはもう少し先になりそうです(>_<)💦

お家時間も飽きたかと思いますが、みなさん工夫して乗り切ってくださいね(笑)

私はお家でお酒飲みながらプラモデルをつくってますよぉ～

たまには違った内容を書いてもいいかなって思っておりますので

今度ブログにて私の作品を紹介させていただきます！(笑)

（おすしまる完全に関係ないですが…）

お家時間におすしまるという手段もありますからね～(/・ω・)/🍣(笑)

新サイドメニュー【鮭ちーはるまき】優しい味がすると大好評ですよぉ(笑)

という事で、おすしまる１０月もよろしくお願い致します<m(__)m>

６月も最終週を迎えます！！早いっ！！(笑)

そして連日の暑さ…(;´∀｀)

毎日雨予報なきがしますが．．．雨はどこにいったんでしょうか(笑)

なかなか降らないですよね(笑)

それでもそろそろ来るのではないかと☔思われますので、皆様気を付けてお出かけくださいね★

そしておすしまるは雨の日も当然営業しております!!!

雨の日こそ活躍させてくださいね～(笑)

暑さが続いているからか、結構ランチの注文を頂くようになりました！

ランチにはセットで付いている冷たいうどんとそばがありまして

これは実際食べやすいです。

私も食欲ない時には温泉たまごでとろみとコクをだしたうどんや、とろろを入れたそばをわさびでさっぱり頂くことが多いです。

しかしこれだけでは夏バテコースになってしまいますので(笑)

皆様はお寿司と麺類でバランスよくお召し上がりくださいね！

そしてもうひとつオススメがあります！！

暑い時期になるとどこでもみかけるうなぎ。

おすしまるにもうな丼がある事を宣伝させてくださーい(/・ω・)/～・～・

シャリの上に錦糸卵と刻み海苔を広げ、

ふっくら焼き上げたうなぎと厚焼き玉子を盛り付けて完成。

シャリで召し上がるうなぎですが、悪くないです！…本当です！(笑)

毎日お店でお酢合わせをしているおすしまるのシャリは、

酸味おさえめの、甘みとコクがある万人受けしそうなシャリです。

なのでうなぎとシャリが自然に入ってくると思います。

「うっ…(>_<)」とはならないでしょう(笑)

酢飯が苦手、うなぎはごはんと食べたい！という方もご安心を！

前日までに『普通のごはんで』とご予約を頂ければ準備致します<m(__)m>

という事で、栄養たっぷりのうなぎを食べて夏を乗り切りましょう！！

今後ともおすしまるをよろしくお願い致します<m(__)m>